イタリアンパセリ

平たい葉っぱを持つパセリで、日本で普及している葉が平たくないパセリを「モスカールドパセリ」という。
モスカールドと比較し、香りが柔らかく、様々な料理に合わせることができるハーブ。
 
日なた
普通
葉の色が濃い緑、日の光を浴びると青く見える状態が健康な状態です。
葉が黄色くなったら肥料をあげるようにしましょう。
ハダニ、うどん粉病などに注意をしましょう。梅雨-夏頃特に注意が必要です。
3月, 4月, 9月, 10月
種子で繁殖します
強い
  
強い
  
移植を嫌うので植える場所に注意します。草丈が20cmほどになったら、外側の葉から根元を2~3cm残して収穫します。花芽がつくと葉が硬くなるので、花芽ができ始めたら摘むと長く楽しめます。

※夏の暑さが苦手なので、直射日光の当たらないところがおすすめ

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Petroselinum neapolitanum
セリ科
オランダセリ属
地中海沿岸
1年草, 多年草・宿根草, ハーブ・野菜, 香りのある植物, 葉色を楽しむ植物
白, 黄, 緑
 
3月, 4月, 5月, 6月, 9月, 10月
 
6月, 7月, 9月, 10月
 

ハーブの土がおすすめになります。

一般的な土の場合
A=赤玉土・小粒:7 腐葉土:3
B=赤玉土・中粒:7 腐葉土:3
C=赤玉土・小粒:4 腐葉土:3 鹿沼土・小粒:3
D=赤玉土・小粒:4 鹿沼土・小粒:3 軽石・小粒:3